更新日期：2021年9月13日
姓 名
孟赫诚
性 别
男
出生年月
1984年4月
籍贯
黑龙江齐齐哈尔市
民 族
满族
政治面貌
九三学社社员
最后学历
博士研究生毕业
最后学位
工学博士
技术职称
副教授
导师类别
博、硕导
行政职务
Email
femenghc@scut.edu.cn
工作单位
邮政编码
通讯地址
单位电话
个人简介
先后就读于华南农业大学，英国贝尔法斯特女王大学药学院及日本大阪府立大学兽医学部，2013至今任华南理工大学教师，从非抗生素抑菌及微生物抗药机理研究，天然产物抑菌及抗氧化研究，其所在课题组与厦门银祥集团共建“肉食品安全生产关键技术国家重点实验室”，先后主持国家自然科学基金，省部级基金/项目5项并参与国家科技支撑、国家重点研发及企业委托科研项目10余项，近5年来主持项目经费200余万，发表相关论文30余篇其中20余篇被SCI/EI收录，授权专利5项。
工作经历
2013-至今，华南理工大学食品科学与工程学院，讲师、副教授，博，硕士导师；2012-至今，肉食品安全生产技术国家重点实验室（厦门），实验室主任助理，副研究员
研究领域
非抗生素微生物抗药性逆转；果胶提取及药用改性；无抗饲料添加剂研发；农林剩余物综合利用；食品安全快速检测技术。
教学活动
研究生课程：基因实验指南本科生课程：计算在食品科学中的应用
指导学生情况
2013年至今指导培养硕士研究生5名，协助指导博士生3名 |
