个人简介
扬州大学副教授，注册中国烹饪大师、江苏省烹饪大师、淮扬菜烹饪名师、中式面点高级技师、西式面点高级技师、国家职业技能鉴定中式面点和西式面点方向高级考评员；主要从事面点工艺学、江苏名点方向的研究；主持和参与多项省级课题，以及横向课题，在省级期刊以上发表文章论文近40篇，主编国家级规划教材、编著、译著、工具书等35本。
研究方向
社会兼职
中式面点
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教育经历
工作经历
扬州大学
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课程与教学论
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大学本科毕业
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硕士
暂无内容
团队成员
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陈洪华
个人信息
副高级
教师拼音名称：CHH
出生日期：1970-02-25
入职时间：1991-08-01
所在单位：旅游烹饪学院
学历：大学本科毕业
性别：女
学位：硕士
职称：副高级
在职信息：在岗
毕业院校：扬州大学
曾获荣誉：
2002-06-14淮扬菜烹饪名师
2005-07-14江苏省烹饪大师
2016-07-01注册中国烹饪大师
其他联系方式
邮编: 225127
传真: 0514-87313372
通讯/办公地址: 扬州市华扬西路196号扬州大学旅游烹饪学院
移动电话: 13665248529
邮箱: yzuchenhonghua@163.com
最后更新时间：2024-4-26
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