个人简介 张文静，博士，高级工程师，2023年6月加入浙江工业大学化工学院，生物分离与微化工团队。 2012.8月博士毕业于丹麦哥本哈根大学。2013年9月至2021年12月先后在丹麦哥本哈根大学，丹麦奥尔堡大学，美国威斯康辛大学麦迪逊分校进行了博士后研究工作。2022年2月至2023年5月在杭州生纳生物工程有限公司任研发部经理一职。 本人擅长基因工程、植物和微生物培养、生物反应器、生物防腐及生物育种等方面的工作，主要研究工作包括建立以细菌，酵母，植物细胞为载体的蛋白质瞬时和稳定表达生物反应器，研究各种蛋白质之间的相互作用，新型微生物和生物酶的发现，蛋白酶提取的工业化流程优化，纯天然植提物和动物源的蛋白酶在肉制品保存过程中的抗氧化作用及其机制，肉制品加工过程中产生的副产品的价值优化，医用生物活性物质的提取以及植物肉保鲜技术等。参与完成石油污染土壤生物修复用生纳材料、乳杆菌蛋白的分离纯化及其规模化制备等研究开发工作。参与生物基新型油泥分离剂技术研发及工业应用和石油污染土壤的新型生物修复技术及工业化示范等重大横向项目的部分研发工作。 教学与课程 《工业生物过程工程》《生物化学基础》双语 育人成果 科研项目 [1] 生物基新型油泥分离剂技术研发及工业应用，重大横向，2022.01-2027.12，参加[2] 石油污染土壤的新型生物修复技术及工业化示范，重大横向，2022.01-2027.12，参加[3] 双模式晶胶的快速成形机理及其在两相分配生物反应器内的控释传质与分离特性 浙江省自然科学基金，2014.01-2017.12，4/7[4] 参与学校科研北斗计划“生物分离与微化工” 重点创新团队的建设，研发与报奖工作， 承担生物技术与石油污染治理的部分研发工作，配合团队产业化和报奖 科研成果 论文：[1] James Whalin, Ling Liu, Scott Rankin, Wenjing Zhang, Mark Richards. (2021) Color stability and lipid oxidation in pork sausage as affected by rosemary extract and phospholipase A2: A possible role for depletion of neutral lipid hydroperoxides. Journal of Food Processing and Preservation. https://doi.org/10.1111/jfpp.15997 [2] Lara Smigielski, Geziel B. Aguilar, Mark Kwaaitaal1, Wenjing Zhang, Hans Thordal- Christensen (2019) The isoelectric point of proteins influences their translocation to the extrahaustorial matrix of the barley powdery mildew fungus. Cell Microbiol. 2019 Jul 30: e13091. doi: 10.1111/cmi.13091[3] Casper Wilkens, Peter Kamp Busk, Bo Pilgaard, Wenjing Zhang, Kåre L. Nielsen, Per Halkjær Nielsen and Lene Lange. (2017) Diversity of microbial carbohydrate-active enzymes in Danish anaerobic digesters fed with wastewater treatment sludge. Biotechnol Biofuels 10:158[4] Jie Yin, Wenjing Zhang, Mark P. Richards. (2017) Attributes of lipid oxidation due to bovine myoglobin, hemoglobin and hemolysate. Food Chemistry, 234: 230-235.[5] Wenjing Zhang, Susanne Hanisch, Mark Kwaaitaal, Carsten Pedersen and Hans Thordal- Christensen (2013) A component of the Sec61 ER protein transporting pore is required for plant susceptibility to powdery mildew. Frontier: Plant Science. 4:127. doi: 10.3389/fpls.2013.00127.[6] Wenjing Zhang, Carsten Pedersen, Mark Kwaaitaal, Per L. Gregersen, Sara M. Morch, Susanne Hanisch, Astrid Kristensen, Anja T. Fuglsang, David. B. Collinge and Hans Thordal-Chri stensen (2012) Interaction of barley powdery mildew effector candidate CSEP0055 with the defence protein PR17c. Molecular Plant Pathology. doi: 10.11 11/J. 1364-3703.2012. 00820.[7] Anna Christensen, Karin Svensson, Lisa Thelin, Wenjing Zhang, Nico Tintor, Daniel Prins, Norma Funke, Marek Michalak, Paul Schulze-Lefert, Yusuke Saijo, Marianne Sommarin, Susanne Widell, Staffan Persson (2010) Higher plant calreticulins have acquired specialized functions in Arabidopsis. PLoS ONE 5(6): e11342. doi: 10.1371/journal.pone.0011342.[8] Wenjing Zhang, Lars Olof Bjorn (2009) The effect of ultraviolet radiation on the accumulation of medicinal compounds in plants. Fitoterapia 80 207-218.专利：[1] 李小年, 贠军贤, 楼小玲, 张文静 一种内嵌细菌纤维素整体晶胶介质及其制备方法 CN116102694A 2023.05.12 [2] P. Richards, Mark Hargrove, Nantawat, Jie Yin, Wenjing Zhang. Compositions and Methods of preserving meat substitutes. US20180055075 2022.01.27[3] Mark Richards, Jie Yin, Wenjing Zhang. Rosemary/Phospholipase compositions and methods of preserving muscle tissue. US20190045803 2019.02.14[4] 陈志，马永贵，刘青，王发春，张文静.一种暗紫贝母种子处理方法.中国发明专利，ZL 200610104507.7 授权2011.10.12 内容来自dedecms
